Запеченные яйца с разными начинками

• формочки для духовки
• 4 яйца
• cливочное масло
• 6 ст. л. сливок (жирные)
• соль (по вкусу)

Идеальный завтрак для выходных и праздничных дней. Такое простое и совершенно универсальное блюдо – отлично подходит, когда нужно подать завтрак красиво, например, в какое-нибудь праздничное утро. Время на приготовление уходит почти столько же как и на обычную яичницу, но выглядит очень красиво. В целом все до безобразия просто – режем и отправляем в формочки начинку (тут можно фантазировать до бесконечности, подойдет все, что завалялось в холодильнике), вбиваем яйца и минут 10 печем в духовке. Все! А красота неземная.

• Вариации начинок:
• с овечьим сыром, помидорами и базиликом
• и со слабосоленым лососем и шнитт – луком
• можно еще с печеным картофелем, помидорами и анчоусами
• с моцареллой, помидорами и базиликом
• и даже с сосиской, черным хлебом и чуть-чуть горчицей.

• 1.Духовку разогреваем до 180 градусов. Формочки смазываем сливочным маслом, бросаем туда начинку: в одну формочку режем сыр, помидоры, бросаем листики базилика, в другую оправляем лосось и мелко нарезанный шнитт-лук.
• 2.Поливаем начинку сливками – пару столовых ложек. Вбиваем по два яйца на порцию, солим и опять по паре ложек сливок сверху.
• 3.Ставим эту красоту в форму для запекания и наливаем горячей воды, примерно до половины формочек. На то, чтобы все приготовилось, а желток слегка схватился уйдет минут 10, но все духовки разные и предпочтения у людей тоже, поэтому смотрите. Достаем из духовки – аккуратно, очень горячее. Наш красивый завтрак готов. Приятного аппетита!