Без авитаминоза

• 200 гр. фарша (Для котлет "Пушинка")
• 2 ст. л. манки
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль (по вкусу)
• 150 гр. риса (Для салата "Золотое кольцо", быстро разваривающийся. )
• 450 гр. консервированных ананасов в собственном соку(кусочками)
• 1 перец болгарский (желтый)
• 50 гр. миндаля (жареный)
• 3 ст. л. растительного масла
• соль (щепотка)

Весной организм малышей обычно ослаблен, поэтому вкусные витаминные питательные блюда - то, что им сейчас нужно. Мамина фантазия рождает немало не только оригинальных и вкусных, но и полезных рецептов. Радует то. что в каждом из них есть своя изюминка. Нужно просто творчески подойти к приготовлению семейного обеда, и тогда малыши будут не только уплетать его за обе щечки, но и охотно станут помогать вам на кухне с приготовлением! Итак,

• 1.Котлеты "ПУШИНКА" Промойте овощи, очистите и натрите их на крупной терке.Кабачок слегка отожмите.
• 2.Затем соедините с фаршем и пропустите два раза через мясорубку.
• 3.Добавьте манную крупу, соль и тщательно вымесите. Должна получиться довольно густая масса.
• 4.Сформуйте фарш в виде шариков, уложите на сухую сковороду и запекайте в хорошо разогретой духовке при температуре 250 С 25-30 минут.
• 5.Готовые котлетки приправьте сливочным маслом подавайте к столу.
• 6.Вырежьте из перца 6 ромбов, положите их на дно формы-кольца.
• 7.Мелко нарежьте оставшийся перец. Положите его в остывший рис вместе с кусочками ананаса, миндалем, маслом, посолите.
• 8.Переложите рис в форму-кольцо, хорошо утрамбовывая. Охлаждайте в течение часа.
• 9.Перед подачей к столу переложите салат из формы на блюдо. Приятного аппетита вашим деткам!