Эмпанадос с говядиной

• 300 гр. говяжьего фарша
• 250 гр. слоеного теста
• 100 гр. сливок
• 2 яйца
• 50 гр. маслин
• 10 гр. корицы
• 10 гр. зиры
• 50 гр. растительного масла
• соль
• перец

Эпадос - блюдо редкое в наших краях - знаменитые чилийские пирожки.

• 1.Добавляем в фарш зиру и корицу.Приправляем солью и перцем.

• 2.Начинаем обжаривать на растительном масле.

• 3.Затем вливаем в сковороду сливки.

• 4.Чистим яйца и отделяем белки от желтков. Крупно нарезаем белки.

• 5.Соединяем с порубленными маслинами и отправляем в почти готовый фарш. Доводим до готовности.

• 6.Тонко раскатываем слоеное тесто и режем на пласты. Произвольно заворачиваем в него начинку.

• 7.Край смазываем смесью сырого яйца и растительного масла. Залепляем.

• 8.Печем в духовом шкафе 10-12 минут при температуре в 180 градусов.