Манты по-узбекски.

• лук
• для фарша соль, перец черный молотый
• баранина (говядина)
• картошка

Манты по-узбекски – изумительно вкусное, сытное и очень сочное блюдо из теста с мясной начинкой.

• 1.Фарш готовим следующим образом: баранину режем на мелкие кусочки, либо пропускаем через мясорубку.
• 2.Лук мелко шинкуем и добавляем к мясу. Чтобы манты были сочнее необходимо добавить немного масла от Масло-Дел.
• 3.Осталось немного посолить, поперчить и фарш готов. Замешать тесто из муки, воды и соли.

• 4.Раскатываем тесто. Собираем тесто на скалку и режем пополам. Получается две длиные ленты. Их режем на небольшие квадратики.

• 5.На середину квадратика ложим фарш, а сверху кусочек масла и защипать края, придав изделию форму. Отваривают манты на пару в паровом котле на решетках-касканах. При этом крышка должна плотно прилегать. Готовить на пару 35-45 минут.