Описание
Хочу поделиться с вами рецептом - выручалочкой - рецептом мясного пирога.
Вкусное тесто и нежная начинка, отличное блюдо для завтрака и ужина, если собрались ехать на пикник или на дачу, то пирог - это то что нужно.
Способ приготовления
- 1.Взбить яйцо, влить кефир, размешать, посолить по вкусу, добавить немного сахара.
- 2.Добавить размягченный маргарин, сметану, майонез, все хорошо перемешать.
- 3.Соду загасить уксусом, добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на полчасика.
- 4.Пока приготовим начинку: Мясо или курицу порезать небольшими кусочками. Картофель - тонкими пластинками, лук полукольцами.
- 5.Все смешать, посолить, поперчить - по вкусу. Можно добавить немного растительного масла.
- 6.Итак-начинаем приготовление пирога: Тесто разделить на две неравные части, одну побольше - она пойдет на основание пирога. Раскатать 1 часть теста (которая побольше) толщиной мм 5-7. Выложить на противень. Сверху равномерно распределить начинку. Порезать сливочное масло небольшими кусочками и проложить им начинку - равномерно (чтобы было сочнее).
- 7.Раскатать вторую часть теста- уложить поверх начинки. Нижную часть теста приподнять наверх по кругу и защипнуть края с верхним слоем теста, можно косичкой- кому как нравится.
- 8.Смазать пирог сверху взбитым желтком. Сделать посередине небольшое отверстие. Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 С примерно на 40-50 минут. Когда сверху пирог подрумянится - он готов! Приятного аппетита!
- 9.Приятного аппетита!
