Пирог с фаршем и грибами

• 300 гр. слоеного теста
• 200 гр. грибов
• 2 репчатого лука
• 1 зеленый лук (пучок)
• морская соль
• черный перец
• 3 яйца
• 300 гр. сыра
• 300 гр. фарша
• 100 мл. сливок
• 50 гр. сливочного масла

Открытый пирог с грибами, фаршем и сыром очень вкусное, сочное, ароматное, сытное и легкое в приготовлении блюдо.

• 1.Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 С.
• 2.Тесто раскатать в пласт и выложить в форму с бортами. Наколоть его в нескольких местах.
• 3.Очистить репчатый лук и порезать его кубиком. Зелёный лук промыть под холодной водой и порезать. Грибы промыть и порезать кубиком. Сыр натереть на тёрке.
• 4.Поджарить на сливочном масле лук, добавить фарш, перемешать. Немного поджарить. Добавить грибы, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Поджарить до готовности и дать остыть.
• 5.Взбить яйца, влить сливки, перемешать.
• 6.К фаршу с грибами добавить зелёный лук, яичную смесь и сыр, перемешать. Готовую начинку выложить на тесто.
• 7.Отправить в духовку на 40-50 минут, до образования золотистой корочки.
• 8.Приятного аппетита!