Турли еттер

Ингредиенты:

• Говядина 84
• лук 53
• казы или копченая баранина 36
• курица 76
• сало топленое 5
• капуста квашеная 100
• яблоки моченые 25
• изюм 10
• лук репчатый 20
• сахар 5
• масло растительное 10

Приготовление:

1. Жареное мясо и курицу, отварные язык и казы или копченую баранину нарезают в холодном виде тонкими ломтиками, укладывают на блюдо и гарнируют квашеной капустой.

2. Предварительно в отжатую капусту кладут нашинкованный репчатый лук, нарезанные ломтиками яблоки, изюм, все перемешивают и заправляют растительным маслом, сахаром, солью и молотым перцем.

Приятного аппетита!