Чизкейк без выпечки

  Чизкейк – традиционный американский десерт из сыра, напоминающий творожную запеканку.

  По классической рецептуре начинку для чизкейка готовят с cream cheese.

  Пирог либо пекут, либо оставляют застывать в холодильнике.

  Для печеного и охлажденного чизкейка основу  делают из смеси измельченного печенья

  и сливочного масла, или пекут основу из песочного теста.

 

  Ингредиенты:

 

  225 г. сливочного сыра (филадельфия, маскарпоне) или растертого нежирного творога,

  1 столовая ложка лимонного сока,

  1/4 стакана сахара,

  1/2 стакана густых сливок,

  бисквитные коржи для донышка,

  черника или другие ягоды.

 

  Приготовление :

 

  1. Смешать сыр с лимонным соком и сахаром.

  2. Сливки взбить и соединить с сыром.

  3. Сырно-сливочную массу выложить на бисквитные коржи и

  поставить на холод минимум на 3 часа.

  4. Перед подачей украсить ягодами, вареньем или сгущенным молоком.

 

  Приятного аппетита!