Суп с фрикадельками

Ингредиенты: морковь - 1 шт. сельдерей - 1/2 корня лук репчатый  - 1 шт. лук-порей - 1  (только белая часть) тимьян - 1 веточка сушеная красная паприка - 1 ст.л. паста тамаринда - 1 ч.л. оливковое масло - 1 ст.л. бульон овощной или мясной - 1 литр соль, перец по вкусу Для фрикаделек: фарш говяжий - 300 грамм яйцо - 1 шт. соль, перец Приготовление: 1. Морковь, сельдерей и лук нарежьте  небольшими кусочками. 2. Порей промойте  и нарежьте  кольцами. 3. Обжарьте  овощи в кастрюле на оливковом масле в течении 5-7 минут, добавьте тимьян, специи и влейте  бульон. 4. Доведите  до кипения и варите, накрыв крышкой до готовности овощей. 5. Смешайте ингредиенты для фарша и сделать фрикадельки. 6. Добавить фрикадельки в суп минут за 5-7 до окончания варки супа. Подавайте  суп посыпав зеленью, по желанию  добавьте  в него йогурт или сметану. Приятного аппетита! фото с сайта: http://yablor.ru