Яблочный пирог с розочками

Яблочный пирог с розочками - вкусно и красиво, понравится как гостям, так и домашним.

Ингредиенты для теста: яйцо - 1 шт. мука - 200 грамм3 сливочное масло мягкое - 125 грамм ванилин - 1 пакетик апельсиновая цедра - 1 ч.л. миндаль молотый - 100 грамм сахарная пудра - 3 ст.л.

Ингредиенты для крема: молоко - 400 мл. желтки - 3 шт. белое вино - 100 мл. палочка ванили или ванилин апельсиновая цедра - 1 ч.л. сахар - 6 ст.л. мука - 4 ст.л. яблоки - 5-6 штук

Приготовление: 1. Тщательно размешайте с сахаром, добавьте ванилином  и цедру, а затем  яйцо и миндаль. 2. Просеянную муку добавляйте понемножку. Замесите тесто , оно должно быть мягким. 3. Приготовьте форму для выпекания, выстелите ее пергаментом, хотя можно и без него. 4. Тесто расстелите  в форму  и поставьте ее в холодильник, пока будете готовить крем. 5. Готовим крем: смешайте  муку с сахаром, ванилью и цедрой. 6. Добавьте желтки и немножко  молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. 7. Затем влейте  остальное молоко и вино. 8. Поставьте крем на огонь и варите его, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Охладите. 9. Теперь нам понадобиться овощечистка, с ее помощью сделаем из яблок  ленты для роз вместе с кожицей. 10. Достанем тесто из холодильника, на него выкладываем крем и сверху  выложим на него яблочные ленты в форме розочек. 11. Розы глазируем разбавленным водой мармеладом или конфитюром. 12. Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180 С духовку минут на 20-30, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми. Приятного аппетита!