Чихиртма (грузинский куриный суп)

50 минут и  5 порций

Ингредиенты

Описание

Чихиртма - один из самых популярных грузинских супов, интересный и необычный рецепт.

Способ приготовления

  • 1.Куриное мясо нарежьте на кусочки, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности.
  • 2.Затем выньте мясо, процедите бульон и снова поставьте на медленный огонь. На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте на нем нарезанный полукольцами лук и заправьте им бульон.
  • 3.В глубокой миске взбейте яйца с уксусом и добавьте в них смесь из рубленого чеснока, соли и перца. При постоянном помешивании (чтобы белки не свернулись) осторожно влейте смесь в бульон, верните в кастрюлю курицу, дайте супу прогреться и снимите его с огня.
  • 4.При подаче посыпьте чихиртму рубленой кинзой.
  • 5.Приятного аппетита!
Vkusnota
рейтинг: 1403
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями
Tweet
Нравится

С этим блюдом можно приготовить

Похожие рецепты

Харчо из говядины

Суп харчо – одно из блюд замечательной грузинской кухни, которое не перестает радовать своим отличным...

verochkaРейтинг 35
Суп - Харчо из курицы

Супы — широко распространенные блюда. Для приготовления супов используются разнообразные продукты — овощи, картофель, крупы,...

00:555
VkusnotaРейтинг 1403