Щи из свежей капусты

• 1.5 л. воды
• 0.5 капусты (полкочана)
• 1 морковь (средняя)
• 4 картофеля
• 2 ст. л. муки
• 90 мл. растительного масла
• 5 петрушки (веточек)
• 5 укропа (веточек)

Щи из свежей капусты - это вкусно и питательно.

• 1.Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте кубиками картофель, натрите на крупной терке морковь и опустите все в кипящую воду.
• 2.Обжарьте на масле муку и добавьте ее в суп, когда станет мягкой капуста.
• 3.Посолите щи и дайте повариться еще 5—6 минут. Снимите с огня и добавьте мелко нарубленную зелень.