Шоколадная пасха с апельсиновыми цукатами

• 255 гр. творога
• 60 гр. сахара (+ ванильный)
• 40 гр. сливочного масла
• 30 гр. сметаны
• 1 ч. л. какао
• 1 ч. л. соль
• 100 гр. апельсиновых цукат

Пасха – один из важнейших православных праздников и самое время начать приготовления. Один из незаменимых атрибутов – творожная пасха, которая обязательно занимает особое место на пасхальном столе. Этот прекрасный рецепт шоколадной пасхи с апельсиновыми цукатами представляет крайне удачное сочетание. И еще, никакой тепловой обработки, нужно только смешать ингредиенты и найти хороший пресс. Итак, Шоколадная пасха с апельсиновыми цукатами.

• 1.Размягченное сливочное масло растираем до густоты сметаны, добавляем сахар, соль, ванилин и какао и тщательно перемешиваем.

• 2.Свежий сухой творог протираем через сито, добавляем в него сметану, перемешиваем и небольшими порциями вводим постепенно в приготовленную ранее смесь из масла, сахара и какао.
• 3.Хорошенько перемешиваем и добавляем цукаты. Когда пасха приобретет равномерный шоколадный цвет, перекладываем в форму (выстеленную марлей) под пресс.

• 4.Держите в холодном месте примерно сутки (будет образовываться жидкость, сливайте). Через сутки аккуратно переверните на тарелку и снимите марлю.
• 5.Посыпьте шоколадной стружкой, украсьте цукатами.