Шоколадный пирог

• 4 яйца
• 200 гр. чёрного шоколада
• 125 гр. сахарной пудры
• 100 гр. сливочного масла
• 1 ч. л. соль

Шоколадный пирог без добавления муки. Готовить просто и легко и результат очень вкусен!

• 1.Отделите белки от желтков.
• 2.Белки взбейте до устойчивых пиков, сначала на малой скорости миксера, увеличив через минуты 2 до максимума, добавив щепотку соли.
• 3.Отдельно взбейте желтки с сахарной пудрой.
• 4.Шоколад поломайте на кусочки, а сливочное масло нарежьте кубиком. Растопите шоколад с маслом в микроволновке или на водяной бане.
• 5.Духовку нагрейте до температуры 180° С, духовку с конвекцией до 150°С.
• 6.Растопленные шоколад и сливочное масло добавьте к взбитым желткам и хорошо перемешайте.
• 7.Затем порционно добавляйте белки, и аккуратно вымешивайте лопаточкой, снизу вверх.
• 8.Форму застелите бумагой для выпечки и аккуратно выложите в неё полученную массу.
• 9.Выпекайте пирог в течении минут 30-ти, проверив готовность зубочисткой. Достаньте пирог, остудите, он опадёт.

• 10.Поставьте его в холодильник на часок. Достаньте, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!