Сэндвич с яичницей, беконом и сыром

• 1 яйцо
• 10 гр. бекона
• 1 хлеб (ломтик)
• 1 помидоры
• 1 ст. л. майонеза
• 10 гр. сливочного масла
• 3 латук (листья)

Полуготовность желтка — главный фокус этой истории. Собственно, слегка тающий желток, а не майонез играет тут роль основного соуса.

• 1.Бекон поджарить тонкими ломтиками и поджарить до золотистой корочки на сухой сковороде.
• 2.Хлеб порезать пополам и подогреть. Одну половинку намазать майонезом. На вторую положить ломтик сыра, ломтики помидора, бекон и латук.
• 3.Поджарить на сливочном масле глазунью так, чтобы желток был полуготовым - по текстуре напоминает яйцо, сваренное в мешочек.
• 4.Выложить готовую глазунью на латук и накрыть второй половинкой сэндвича.
• 5.Сразу подавать. Приятного аппетита!