Бутерброды с баклажаном

• 230 гр. хлеба
• 600 гр. баклажанов
• 60 мл. растительного масла
• 230 гр. моцареллы
• 1 ч. л. орегано
• 1 ч. л. перца чили
• 8 помидоров (сушеные)
• 2 гр. базилика

Бутерброды с баклажаном - быстрая и вкусная закуска, которая вас всегда выручит.

• 1.Нагрейте гриль. Баклажаны нарежьте кружочками, выложите на решетку. Половиной порции масла смажьте баклажаны с двух сторон. Жарьте на гриле с двух сторон минут 10–12.
• 2.Отрежьте по диагонали торцы батона, остальное нарежьте по диагонали на 8 кусков.
• 3.Тонко нарежьте моцареллу. В небольшой миске смешайте вилкой орегано, чили, соль и оставшееся масло.
• 4.Смажьте хлеб смесью из трав. Сверху положите жареные баклажаны, кусочки моцареллы и сушеные помидоры.
• 5.Положите листья базилика между кусочками моцареллы. Приятного аппетита!