Лосось с соусом

• 4 лосось (стейки)
• 2 ст.л. оливкового масла (или растительное)
• 1 соль (по вкусу)
• 2 черного перца (по вкусу)
• 180 мл. бальзамический уксус
• 2 ст.л. дижонская горчица
• 2 ст.л. мёд

Просто, вкусно и полезно - это о лососе. Блюда с ним всегда идут на ура, как и на домашнем ужине, так и на приеме гостей. Главное дополнение - это соус, он очень вкусный и его также можно использовать с салатами.

• 1.Стейки из лосося посолить, поперчить и слегка смазать маслом.
• 2.Прогреть сковороду и обжарить на ней стейки по пять минут с каждой стороны. Выложить на тарелку.
• 3.Приготовить соус: в сотейнике смешать бальзамический уксус с горчицей и мёдом. Перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и проварить на медленном огне 10-15 минут, помешивая. Соус не должен получится очень густым, поэтому, как только он немножко загустеет, снимите его с огня.
• 4.На гарнир приготовьте овощи на свой вкус.
• 5.Приятного аппетита!