Шоколадный крем

• 100 гр. чёрного шоколада
• 70 мл. рома (тёмный)
• 70 мл. молока
• 70 мл. сливки
• 30 гр. сахарной пудры
• 1 цедра апельсина
• 30 гр. какао

Шоколадный крем - очень вкусный, очень шоколадный и согревающий:)

• 1.Растопите шоколад на водяной бане и добавьте в него ром.
• 2.Подогрейте молоко и понемножку вливайте в смесь шоколада с ромом, постоянно помешивая. Смесь должна стать блестящей и гладкой.
• 3.Цедру половины апельсина натрите на очень мелкой тёрке и добавьте в шоколад.
• 4.Перелейте в подготовленные чашки.
• 5.Взбейте сливки с сахарной пудрой в крепкую пену и выложите её поверх шоколада. Посыпьте какао.
• 6.Можно подавать! Приятного аппетита!