Ананасовый глинтвейн

• 200 мл. рома (тёмный)
• 60 мл. бренди
• 1 л. ананасового сока
• 2 корицы (палочки)
• 1 ст. л. гвоздики
• 1 ст. л. черного перца
• 1 ст. л. черного перца горошка
• 12 ананаса (кубики, для подачи)
• 1 ст. л. сахара (для подачи)
• 1 ч. л. кайенского перца (для подачи)
• 1 ч. л. корицы (молотая, для подачи)
• 1 соль (щепотка, для подачи)
• 1 ванилин

Пробовали ананасовый глинтвейн? Давайте приготовим!

• 1.Все специи смешайте в кастрюльке и прокалите на огне, до появления аромата.
• 2.Влейте ананасовый сок, добавьте семена и стручок ванили. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь до минимума и варите минутки 2. Влейте коньяк и ром, перемешайте и снимите с огня.
• 3.Дайте постоять минут 15-20. Процедите и разлейте по бокалам.
• 4.Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 С. Ананас очистите и порежьте кубиком. Смешайте в чашке сахар, корицу, соль и перец. Обваляйте кубики ананаса в смеси специй и переложите на противень. Отправьте в духовку на 5 минут. Достаньте, остудите.
• 5.Украсьте глинтвейн шпажками с кубиками ананасов.
• 6.Приятного аппетита!