Французский салат с куриной печенью

• 100 гр. куриной печени
• 1 яйцо
• 200 гр. кукурузы (консервированная)
• 200 гр. сметаны (25%)
• 80 гр. салата айсберга
• 20 гр. грецких орехов
• 5 гр. петрушки
• масло подсолнечное
• масло оливковое
• багет
• яблочный уксус
• соль
• перец

Это интересный рецепт придется Вам по вкусу - французский салат с куриной печенью

• 1.Нарезаем печень небольшими кусочками.

• 2.Панируем их в муке, и обжариваем, на заранее разогретом растительном масле, не забывая про специи.

• 3.Прямо в сковороде посыпаем печень мелко нашинкованной петрушкой.

• 4.Готовим соус. В посуду добавляем 2 столовые ложки яблочного уксуса, 6 - оливкового масла, сметану и специи по вкусу.

• 5.Тщательно перемешиваем ингредиенты.
• 6.Соединяем соус с крупнонарезанным салатом айсберг, микс-салатом и небольшим количество петрушки, перемешиваем.

• 7.Для того, чтобы приготовить яйцо-пашот, в воду добавляем небольшое количество яблочного уксуса, в половник заливаем сырое яйцо, и помещаем его в кипящую воду.
• 8.Соединяем ингредиенты, посыпаем орехами, кукурузой, петрушкой, в центр салата помещаем яйцо-пашот. Приятного аппетита!