Лимонный кейк

• 115 гр. сливочного масла
• 250 гр. сахар – 250 г
• 4 яйца
• 250 гр. муки
• 125 гр. сметаны
• 10 гр. разрыхлителя
• цедра двух лимонов
• для глазури:
• 75 мл. сливки – 75 мл
• 30 гр. мёда
• 160 гр. сахарной пудры
• 2 гр. соли
• 10 гр. фисташки молотые

Очень вкусная и необычная выпечка!

• 1.Натереть цедру двух лимонов. Для теста смешать сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель, сметану и муку.

• 2.Добавить в смесь цедру лимона. Форму застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и влить в неё тесто. Убрать в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

• 3.Готовим глазурь. В чашке взбить до однородной массы сахарную пудру, сливки, мед и соль.

• 4.Готовый кейк полить глазурью, сверху посыпать фисташками. Угощенье готово!

• 5.Угощенье готово!