Салат со свежим тунцом

• 500 гр. тунца
• 15 мл. растительного масла
• 70 гр. латука
• 500 гр. картофеля
• 250 гр. стручковой фасоли
• 300 гр. помидоров черри
• 250 гр. огурца
• 75 гр. оливок
• 3 яйца (сваренные вкрутую)
• 6 анчоусов (кусочки)
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)
• 2 чеснока (Соус:)
• 25 гр. горчицы
• 30 мл. лимонного сока
• 20 гр. базилика (измельченный)
• 80 мл. оливкового масла

Салат со свежим тунцом - необыкновенно вкусно.

• 1.Отварите отдельно картофель и стручковую фасоль.
• 2.На сковороде разогрейте растительное масло и поджарьте филе тунца в течение 2-3 минут с каждой стороны (в середине филе должно быть розовым), затем дайте ему остыть.
• 3.Нарежьте очищенный огурец брусочками. картофель ломтиками, а помидоры черри половинками.
• 4.Поместите на порционные тарелки немного нарезанного салата-латук, несколько ломтиков картофеля, стручковую фасоль, помидоры черри, огурец и черные оливки без косточек.
• 5.Добавьте яйца, разрезанные на четыре части, кусочек филе анчоуса и жареный тунец.
• 6.Смешайте все ингредиенты для приготовления соуса в блендере.
• 7.Добавьте небольшое количество соуса в салат и подавайте. Приятного аппетита!