Салма нан

• 1 яйцо
• 1 ч. л. соли
• 5 ст. л. сливочного масла
• пшеничная мука ( 2.5 стакана, для теста)
• вода ( 1/2 стакана)
• бульон (вода) (4-5 стакана для варки)

Салма нан - небольшие кусочки пресного теста, отваренные в бульоне или воде.

• 1.Пресному тесту дают расстояться минут 15-20, затем раскатывают в тонкий пласт и нарезают его на небольшие четырехугольники.
• 2.Отваривают их в кипящей воде или бульоне до готовности.
• 3.Перед подачей на стол поливают растопленным сливочным маслом.
• 4.Приятного аппетита!