Şiş kebab или Люля - кебаб

• 500 гр. куриного филе
• 2 сладкого перца
• 1 зелень (пучок)
• базилик - несколько листочков
• 1 лук
• 1 ст. л. сумак
• соль, перец - по вкусу
• 10 укропа

Вкусное азиатское блюдо, которым славится турецкая кухня. Готовьте дома и ваги гости скажут вам "спасибо"!

• 1.Куриное филе измельчить вместе с луком в кухонном комбайне (но не до состояния фарша).
• 2.Перец, очистить от семян, мелко порезать.
• 3.Зелень и базилик измельчить.
• 4.Перец, порезанную зелень, сумак добавить к мясу, посолить, поперчить, хорошо - хорошо вымешать. Поставить в холодильник на 2 часа.
• 5.Сделать продолговатые котлетки, нанизывая на палочку укропа.
• 6.Уложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать в духовке при 180 гр. около 30 минут.