фото с сайта:kuharka.com

Багет – это хлеб узкой и вытянутой формы. Изобретен во Франции, но пользуется большой популярностью по всему миру. Имеет хрустящую корочку и нежный, пористый мякиш. Чтобы проверить качество и свежесть багета, нужно обратить внимание на то, насколько он сохраняет форму при поперечном сжатии.

100 грамм багета содержат:

• 238 ккал (12%);

• 49.1 г углеводов (17%);

• 1 г жиров (1%);

• 8 г белков (13%).

Багет получил свое название от своей формы, ведь с французского слово «багет» переводится как «палочка». Появился он в 1920 году и отличался от другого хлеба не только своей формой, но и тем, что готовился очень быстро, в течение 15-20 минут.

Багет бывает с различными добавками, разного размера и веса, но всегда продолговатой формы. Он быстро готовится и также быстро черствеет. Этот хлеб добавляют в такие блюда с багетом как салат «Цезарь», салат из сельди с сухариками и сыром, и любые другие салаты с сухариками.

Рецепты с багетом в основном, представляют различные закуски. К примеру, французские тосты, селедочные гренки, фаршированный багет, рыбные гнездышки и прочие.