Загрузка...
Квашеная капуста готовится путём заквашивания. Еще более чем за триста лет до нашествия Чингисхана славяне умели засаливать дикорастущие травы. Можно предположить, что капусту квасили уже тогда. Как и в древности, квашеная капуста до сих пор любима и актуальна. Она считается отличным гарниром к мясным блюдам и прекрасным фаршем для пирогов.
Пищевая ценность:
27 ккал (0,8%);
Белки: 1.6 г (2%);
Жиры: 0.1 г (0%);
Углеводы: 5.2 г (0,7%).
Белокочанная квашеная капуста источник витаминов и полезных веществ. При ее квашении выделяются молочные бактерии, полезные для организма. Она популярна не только в Казахстане. Кимчи – это пекинская капуста, заквашенная особым способом, которая готовится в Корее. И в Германии, и во Франции, и в Англии квашеная капуста тоже распространена.
В России ее готовят с яблоками, брусникой, запекают со свининой, жарят пирожки и пекут открытые и закрытые пироги. Блюда с квашеной капустой, например, кислые щи, знамениты на весь мир. Рецепты салатов с квашеной капустой и оригинальны интересны. В винегрете, например, она является основным ингредиентом.
Насколько этот рецепт котлет баварского происхождения история умалчивает, но разве это главное. Главное что котлеты...
Кто говорит что винегрет блюдо русское, кто говорит что оно пришло из Швеции или Германии,...
Капустняк - традиционное блюдо украинской кухни, которое, как и многие другие, имеет много вариантов приготовления....
Щи - ароматные, наваристые с мясом,грибами и квашеной капустой, интересное сочетание, не правда ли?:) Попробуйте...
Голубцы — блюдо литовской, польской, белорусской и украинской кухни, в XIV-XV вв. заимствованное и «переделанное»...
Очень вкусный, ароматный мясной салат. Потрясающе пикантный, сытный и впечатляюще интересный.
Простой и по-настоящему зимний салат Винегрет обеспечит необходимыми витаминами. Салат Винегрет – еще один по-настоящему...
