Английский завтрак с жареной грудинкой, яйцами и тостами

• 2 яйца
• 50 гр. грудинки (с/к постная)
• 50 гр. помидора
• 1 хлеб (кусок)
• 3 гр. петрушки

Вкусный и питательный завтрак.

• 1.Варить яйца ровно 4 мин. после закипания (тогда у них останется «правильная» консистенция — уже не в «мешочек», но еще не вкрутую).
• 2.Обжарить грудинку на сухой сковороде, хоть она и постная, а все равно должна отдать содержащийся в ней жир.
• 3.Мясо снять с огня, отложить в теплое место.
• 4.Пшеничный хлеб разрезать наискосок, чтобы получилось два треугольничка. Окропить вытопившимся из грудинки жиром, подсушить в духовом шкафу.
• 5.При подаче гарнировать половинкой помидора (его также можно прогреть). Посыпать мелко нарезанной петрушкой.