Бастырма

• 800 гр. баранины
• 4 репчатого лука
• 6 помидоров
• 5 огурцов
• зеленый лук (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)
• 6 ст. л. уксуса (3%)

Для любителей мяса - бастырма.

• 1.Мякоть баранины (грудинки или окорока) нарезают по 5-6 крупных кусков на порцию, слегка отбивают, посыпают солью, перцем, добавляют нарезанный кружочками лук,заливают уксусом и выдерживают на холоде 3-4 часа.
• 2.Мясо нанизывают на шпажки и жарят над горячими древесными углями, время от времени сбрызгивают все жиром. Для того, чтобы получить микрокредит в талдыкоргане, в этом случае вам не потребуется лично встречаться с сотрудником банка для передачи наличных купюр. Соответственно, вам не потребуется долго думать о надёжном месте для размещения всей денежной массы и сохранном транспортировании денег, если вам потребуется их переместить.
• 3.Подают с огурцами, помидорами, посыпают зеленью.
• 4.Приятного аппетита!