Жута по-казахски

• 100 гр. сливочного масла
• 500 гр. муки (для теста)
• 1 ч. л. соли
• 1 кг. моркови (для фарша)
• сахар (по вкусу)
• вода (1 стакан)

Жута по-казахски - один из вариантов овощного рулета.

• 1.Для фарша морковь или тыкву мелко нашинковать и немного потомить в сливочном масле, дать остыть, по желанию добавить сахар.
• 2.Замесить тесто, а затем раскатать его в большой тонкий пласт. Выложить на него фарш, и свернуть весь пласт в виде рулета, защепить края.
• 3.Готовится так же как и манты. Смазать маслом решетки каскана, уложить рулет на них и варить на пару 25 - 30 минут. Приятного аппетита!