Блинный пирог с жульеном

• 400 гр. муки
• 700 л. молока
• 1 сахар
• 1 л. соли
• сода (щепотка)
• 200 л. шампиньонов
• 1 л. репчатого лука
• 400 л. куриной грудки
• соль
• черный перец
• 200 л. молока
• 50 л. сыра
• 2 л. яйца

Очень вкусный и сытный блинный пирог с жульеном.

• 1.Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.
• 2.Печем блины на растительном масле.
• 3.Мелко порезанный лук жарим с мелко порезаными шампиньонами, затем добавляем порезанное куриное мясо, обжариваем еще минут 5. Добавляем соус и тушим еще минут 5. Получается густая масса. (Если нет соуса, его можно сделать самим - молоко + мука + сметана).
• 4.На каждый блин положить 2 ст. ложки жульена, свернуть рулетиком.
• 5.Рулетики из блинов уложить в круглую форму для выпечки.
• 6.Яйца взбить, добавить молоко и тертый сыр, этой смесью залить пирог.
• 7.Запекать пирог в духовке при 200 гр. около 10 минут.
• 8.Приятного аппетита!