Фрикадельки паровые

• 300 гр. говядины (мякоть)
• 3 гр. корня имбиря (свежий)
• зеленый лук (небольшой пучок)
• 1 ст. л. поварского вина
• 1 ст. л. кунжутного масла
• 1 ст. л. крахмала
• 1 белок
• соль
• перец (по вкусу)

Фрикадельки паровые ничуть не хуже тушеных.

• 1.Говядину изрубить ножом в фарш, добавить мелко нарубленные имбирь и лук, белок, кунжутное масло, вино и крахмал, посолить, поперчить и хорошо вымесить.
• 2.Сформировать фрикадельки, поместить в глубокую тарелку и отварить на пару до готовности- минут 10-15.
• 3.Приятного аппетита!