Греческий завтрак - пирог бугаца

• 200 гр. муки (Для теста:)
• 1 яйцо
• 3 ст. л. воды
• 3 ст. л. растительного масла
• соль
• 500 гр. рикотты (или брынза. Для начинки:)
• 60 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• корица (щепотка)
• 1 ч. л. сахарной пудры

Cегодня мы попробуем на завтрак блюдо греческой кухни - Пирог бугаца.

• 1.Смешать все компоненты теста, сформировать шар и смазать его растительным маслом.
• 2.Оставить его на 30 минут.
• 3.Раскатать тесто тонким слоем, выложить размягченное сливочное масло и сыр.
• 4.Свернуть рулет, смазать яйцом и выпекать при 180 градусах 40 минут. Греческий пирог бугаца на завтрак готов. Приятного аппетита!