Котлеты из куриного филе на палочках корицы

• 400 гр. куриного филе
• 1 перец сладкий (красный)
• 1 перец чили (без семян)
• 1 петрушка (только листики)
• 2 чеснока (измельченные)
• цедра лимона (только желтая часть)
• соль
• свежемолотый черный перец
• палочки корицы

Кстати: Можно делать и на деревянных шпажках, да и без них тоже, если корица совсем никак.

• 1.Все ингредиенты измельчить в процессоре (комбайне), хорошо вымешать и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Разделить фарш на 8 частей и сделать 8 кебабов на палочках корицы.
• 2.Можно жарить на сковороде гриль, мангале, а также запечь в духовке. Подавать обязательно с соусом, можно с натуральным йогуртом, в который можно добавить измельченную лимонную цедру, зелень, чеснок, и т. д. С ягодным соусом тоже прекрасно. Приятного аппетита!