Котлеты по - полтавски

• 300 гр. говядины
• 20 гр. шпика
• 2 чеснока (зубчика)
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 1 ст. л. топлёного сала
• соль
• черный перец

Котлеты по-полтавски – это одно из тех блюд, что бывает одновременно вкусным и сытным. Таким блюдом можно вполне удивить гостей, когда котлеты подаются красиво и изысканно оформленными.

• 1.Сначала готовят котлетную массу, добавляют в нее мелкорубленный шпик, чеснок, перец , соль и все хорошо перемешивают, подливая воду по мере надобности.
• 2.Затем котлеты формуют , панируют в сухарях и жарят со всех сторон до готовности.
• 3.При подаче к столу подбирают к котлетам подходящий гарнир. 4. Рекомендуем картофель фри. Приятного аппетита!