Котлеты обыкновенные, вкусные

• 300 гр. говяжьего фарша
• 300 гр. свиного фарша
• 2 яйца
• 50 гр. сливок
• 100 гр. хлеба (мякиш)
• 1 репчатый лук
• 100 гр. муки
• соль
• перец

Изначально котлетами называли жаренный кусочек мясо на кости, в последствии блюдо эволюционировало и котлеты стали готовить из фарша.

• 1.Берем мякоть свинины и говядины, мясо может быть любым на ваш выбор, режем, делаем фарш. А вот фарш желательно делать самим, а не покупать готовый.

• 2.В миску разбиваем яйца, добавляем хлебный мякиш, сливки. Хорошо перемешиваем и добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем руками, мнем как тесто и оставляем полежать 20 минут.
• 3.Из получившейся смеси, делаем котлеты, хорошо, плотно лепим.

• 4.Можно обмакнуть в муке, можно сделать кляр.
• 5.На сковородочку и жарим.

• 6.20 минут и наши котлетки готовы, подаем на стол. Гарнир на ваш выбор.