Гороховый суп

• 1 свиная ножка
• 1 лук порей
• 150 гр. зеленого горошка (сухой)
• 3 картофеля
• 150 гр. охотничьей колбасы
• 100 гр. корня сельдерея
• соль (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)

Гороховый суп на бульоне из свиной ножки - вкусный и ароматный.

• 1.Замочите горох в холодной воде на ночь.
• 2.Свиную ножку хорошо промойте, почистите и разрежьте её пополам, поперёк.
• 3.Горох промыть под холодной водой, положить в кастрюлю. Налить в неё воду и положить свиную ножку.
• 4.Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить в течении 3-х часов.
• 5.Картошку очистите и порежьте кубиком. Лук порей порежьте кольцами, сельдерей нарежьте мелким кубиком.
• 6.По истечении времени положите в кастрюлю картофель, порей и сельдерей и варите минут 15-20, до готовности картофеля.
• 7.Охотничью колбасу порежьте и отправьте в суп минут за 5 до готовности.
• 8.Выключите суп, вытащите ножку, отделите мясо от костей и добавьте обратно в суп или можете прямо в тарелки перед подачей.
• 9.Приятного аппетита!