Медальоны из конины в арахисовом соусе

• 100 гр. конины (бон-филе)
• 50 гр. арахиса
• 30 гр. сливок
• 20 гр. кинзы
• 1 перец чили

Классические медальоны прекрасно дополняет арахисовый соус, который отлично сочетается с кониной

• 1.Приправляем мясо солью и перцем.

• 2.Обжариваем медальоны в сливочном масле на медленном огне.

• 3.В сковороду опускаем рубленные орехи.

• 4.Вливаем сливки и тушим.

• 5.Добавляем измельченный перец чили.

• 6.Готовые медальоны украшаем цельным арахисом и кинзой.

• 7.Блюдо готово!