Миндальные Бискотти

• 400 гр. муки
• 200 гр. сахара
• 4 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соли
• 20 гр. ванильного сахара (пакетик по 10гр)
• 50 гр. изюма светлого
• 150 гр. миндаля

Ингредиенты: 400 гр муки, 200 гр сахара, 4 яйца, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ч. ложка соли, пару пакетиков (по 10 гр) ванильного сахара, 50 гр светлого изюма, 150 гр миндаля. Приготовление: 1. Смешайте в миске муку, сахар, соль и разрыхлитель. Разделите одно яйцо на желток и белок. Белок отставьте в сторону. 2. В миске сбейте вилкой три яйца+желток, ванильный сахар и одну столовую ложку воды. 3. В разогретой до 160 градусов духовке поджарьте миндаль. Минут десять, до слегка коричневого цвета. Выньте, дайте остынуть и крупно порубите. 4. В миску с мукой влейте яичную смесь и размешайте руками. Тесто по консистенции очень плотное. 5. Добавьте миндаль, изюм и хорошо перемешайте еще раз. Разделите на три равные части. 6. Положите на поверхность присыпанную мукой и скатайте "колбаски", шириной сантиметра четыре. 7. Положите на противень смазанный маслом и присыпанный мукой. Оставьте расстояние между. Взбейте оставшийся белок и намажьте им тесто. 8. Поставьте в разогретую до 180 духовку на 30-35 минут. До уверенной корочки. 9. Вынимаем, даем остыть и нарезаем (острым ножом!) поперек, ломтиками толщиной около 1 см. 10. Выкладываем в тот же противень и снова ставим в духовку, минут на десять. 11. Вынимаем, даем остыть и .....приятного аппетита!

• 1.Смешайте в миске муку, сахар, соль и разрыхлитель.
• 2.Разделите одно яйцо на желток и белок. Белок отставьте в сторону.
• 3.В миске сбейте вилкой три яйца+желток, ванильный сахар и одну столовую ложку воды.
• 4.В разогретой до 160 градусов духовке поджарьте миндаль. Минут десять, до слегка коричневого цвета. Выньте, дайте остынуть и крупно порубите.
• 5.В миску с мукой влейте яичную смесь и размешайте руками. Тесто по консистенции очень плотное.
• 6.Добавьте миндаль, изюм и хорошо перемешайте еще раз. Разделите на три равные части.Положите на поверхность присыпанную мукой и скатайте "колбаски", шириной сантиметра четыре
• 7.Положите на противень смазанный маслом и присыпанный мукой. Оставьте расстояние между. Взбейте оставшийся белок и намажьте им тесто. Поставьте в разогретую до 180 духовку на 30-35 минут. До уверенной корочки.
• 8.Вынимаем, даем остыть и нарезаем (острым ножом!) поперек, ломтиками толщиной около 1 см. Выкладываем в тот же противень и снова ставим в духовку, минут на десять.
• 9.Вынимаем, даем остыть и .....приятного аппетита!