Овощное соте со свининой

• 500 гр. свинины
• 1 морковь
• 1 перец болгарский
• 1 фенхель
• 2 сельдерея
• 1 имбирь (кусочек)
• 50 мл. растительного масла
• 2 чеснока
• 100 гр. сои
• 40 мл. хереса (Бульон:)
• 18 гр. кукурузной муки
• 1 куриный бульон (кубик)
• 250 мл. воды (холодная)
• 8 гр. сахара

Попробуйте приготовить - несложно и вкусно.

• 1.Промойте и почистите все овощи. Натрите или порежьте морковь соломкой. Нарежьте болгарский перец, фенхель и мясо полосками, а сельдерей - небольшими кубиками. Имбирь и чеснок нарежьте тонкой соломкой.
• 2.На сковороде Вок разогрейте растительное масло, обжарьте чеснок и имбирь на сильном огне в течение 2 минут, постоянно помешивая.
• 3.Добавьте морковь, болгарский перец , фенхель, сельдерей, мясо и обжаривайте на сильном огне в течение 3 минут. Добавьте ростки сои, перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
• 4.Выложите содержимое сковороды в другую посуду.
• 5.Поместите в блендер все ингредиенты для бульона и перемешайте.
• 6.Вылейте смесь из блендера на сковороду и доведите до кипения, постоянно помешивая венчиком.
• 7.Дайте покипеть 2 минуты, затем добавьте мясо с овощами, перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 3 минуты.
• 8.Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!