Печенье Розочки

• 3 желтков
• 3 белки
• 200 гр. сливочного масла (или маргарин)
• 200 гр. сметаны
• соль (щепотка)
• 350 гр. муки

Простое и вкусное печенье - Розочки.

• 1.Отделите желтки от белков. Белки пока поставьте в холодильник. Желтки взбейте с щепоткой соли, добавьте сметану и топлёное масло. Взбейте до однородности. Всыпьте муку и замесите тесто.
• 2.Тесто оберните пищевой плёнкой или положите в пакет. Отправьте в холодильник на час.
• 3.Приготовьте начинку. Взбейте белки в густую пену, постепенно всыпая сахар и ванилин.

• 4.Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 С.
• 5.Доставьте тесто и разделите его на две части.
• 6.Раскатайте каждый в тонкий пласт. Нанесите поверх белковую начинку.
• 7.Сверните обе части в тонкий рулет и нарежьте на части.

• 8.Каждую расправьте в розочку и выложите на противень, застеленный пергаментом.

• 9.Отправьте в духовку на 20-30 минут.

• 10.Приятного аппетита!