Пирог бретонский масляный

• 5 желтков
• 110 гр. сахара
• 110 гр. сахарной пудры
• 225 гр. сливочного масла
• 3 ч. л. ванильного экстракта
• 225 гр. муки
• 125 гр. клубничного варенья
• 1 желтки
• 1 ч. л. воды

Пирог бретонский масляный - рецепт французской кухни. Быстрый в приготовлении и очень вкусный. Приготовьте бретонский масляный пирог к чаю и наслаждайтесь вкусом.

• 1.Порубить охлажденное сливочное масло с мукой в крошку. Добавить сахар и сахарную пудру. Желтки взбить, добавить ванилин. Добавить к муке и порубить всё вместе. Положить тесто в пакет или завернуть в плёнку и положить в холодильник на пару часов.
• 2.Предварительно разогреть духовку до температуры 190 С. Форму смазать маслом. Половину теста выложить в форму с высокими бортиками. Утрамбовать. Сверху вылить варенье.
• 3.Остальное тесто раскатать в круг. Уложить поверх варенья. Сверху смазать яйцом с водой.
• 4.Отправить в духовку на 45 минут, до золотистого цвета. Достать из формы, остудить. И можно подавать к столу. Этот пирог может храниться в течении нескольких дней, в коробке.
• 5.Приятного аппетита!