Пирог Персик в карамели

• 0.5 муки (стакана)
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 0.5 миндаля (стакана)
• 0.5 сахара (стакана)
• 1 ч. л. соли
• 1 яйцо
• 1 л. молока (стакана)
• 50 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 1 персик

Вкусный десерт к любому чаепитию.

• 1.Яйцо соединить с просеянной мукой, сахаром, солью, разрыхлителем. Добавить ореховую пудру, вымешать, постепенно вводя теплое молоко.
• 2.Растопить 50 гр. масла, + 100 гр. сахара, до образования карамели светло коричневого оттенка, выложить тонко нарезанные персики, прогреть.
• 3.Убавить огонь до самой минимальной температуры, осторожно распределить тесто по поверхности персиков. Накрыть крышкой, ждем 30 минут, и прекрасный ореховый бисквит готов, осторожно переворачиваем его на тарелку (не ждите пока карамель затвердеет, сразу переворачивайте), остужаем. Готово. Бон аппети!