Кухен кокосовый

Нашла изумительный рецепт - мне очень понравился результат - просто объедение! Еще и очень прост в приготовлении. Попробуйте! Конечно на Ваш вкус - кто-то любит рафаэлло, кто-то нет. Для тех кто не любит, можно приготовить тот же самый кухен - но без добавления кокосовой стружки - тоже будет вкусно. Итак, Нам понадобиться: Для теста: 1 яйцо 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока) 3/4 стакана сахара 10 г разрыхлителя 1,5 стакана муки Для начинки: 3/4 стакана сахара 100 г кокосовой стружки 1 пакетик ванильного сахара 1 стакан 20% сливок - для заливки кухена Приготовление: 1. Нагреть духовку до 180 С- 200 С. 2. Смешать все ингредиенты для теста и вылить в форму - получается жидковатое тесто (честно говоря, думала не пропечется, но все получилось). 3. Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара. Для тех, кто не любит кокосы, просто добавьте побольше сахара. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста. 4. Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). 5. Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно и нужно  прикрыть пирог фольгой). 6. Готовый пирог  еще горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок. Корочка просто объедение. Наслаждаайтесь приятным чаепитием! Приятного вам аппетита!