Мясной пирог с картошкой

Хочу поделиться с вами рецептом - выручалочкой - рецептом мясного пирога. Вкусное тесто и нежная начинка, отличное блюдо для завтрака и ужина, если собрались ехать на пикник или на дачу, то пирог - это то что нужно.

02:00 6

кефир
255 мл.;
маргарин
130 гр. (размягченный);
сметана
2 ст.л.;
майонез
1 ст.л.;
яйцо
1 шт;
сода
0 ч.л. (гашеная уксусом);
соль
0 ч.л.;
сахар
0 ч.л.;
мука
255 гр.;
мясо
255 гр. (говядина или свинина);
картошка
5 шт;
лук репчатый
1 шт;
сливочное масло
50 гр.;
соль
0 ч.л.;
черный перец
0 ч.л.;

1
Взбить яйцо, влить кефир, размешать, посолить по вкусу, добавить немного сахара.

2
Добавить размягченный маргарин, сметану, майонез, все хорошо перемешать.

3
Соду загасить уксусом, добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на полчасика.

4
Пока приготовим начинку: Мясо или курицу порезать небольшими кусочками. Картофель - тонкими пластинками, лук полукольцами.

5
Все смешать, посолить, поперчить - по вкусу. Можно добавить немного растительного масла.

6
Итак-начинаем приготовление пирога: Тесто разделить на две неравные части, одну побольше - она пойдет на основание пирога. Раскатать 1 часть теста (которая побольше) толщиной мм 5-7. Выложить на противень. Сверху равномерно распределить начинку. Порезать сливочное масло небольшими кусочками и проложить им начинку - равномерно (чтобы было сочнее).

7
Раскатать вторую часть теста- уложить поверх начинки. Нижную часть теста приподнять наверх по кругу и защипнуть края с верхним слоем теста, можно косичкой- кому как нравится.

8

Смазать пирог сверху взбитым желтком. Сделать посередине небольшое отверстие. Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 С примерно на 40-50 минут. Когда сверху пирог подрумянится - он готов! Приятного аппетита!

Vkusnota Рейтинг: 402 Комментариев: 0

Похожие рецепты

Клубничный пирог

Клубничный пирог - просто пальчики оближешь. Понадобится: тесто: мука - 200 г маргарин - 100 г яйцо - 1 шт клубника - 400 г за...

lorchen Комментариев: 0

Яблочный пирог с розочками

Яблочный пирог с розочками - вкусно и красиво, понравится как гостям, так и домашним. Ингредиенты для теста: яйцо - 1 шт...

Vkusnota Комментариев: 0

Ягодный пирог с итальянской меренгой

Ингредиенты: Для основы: 3 яйца 50 г сахара 120 г овсяных хлопьев, перемолотых в муку Для ягодной начинки: 350 г малины 1 ч.л. к...

Vkusnota Комментариев: 0

Вишневый пирог из творожного теста

Ингредиенты: сливочное масло - 150 грамм мука - 150 грамм творог 5-9% - 150 грамм сахар - 180 грамм вишня - 0, 5...

Vkusnota Комментариев: 0