Манник с черничным дипом

Ингредиенты: 1/2 стакана кефира 1/2 стакана манки 1/2 стакана муки (у меня ц/з) 1/2 стакана сахара 100 гр. растительного масла без запаха 1 ч.л. разрыхлителя или гашеной соды 1 яйцо Алкоголь-ароматизатор по желанию (плеснула лемончелло). Приготовлние: 1. Манку залить кефиром, хорошо перемешать и оставить на 20 минут. 2. Яйцо взбить с сахаром и маслом, добавить манную смесь, перемешать. 3. Сверху просеять муку с разрыхлителем, плеснуть ликер, если используете, и еще раз взбить до однородности. 4. Выложить тесто в форму, подходящую для микроволновки (у меня силиконовая) и отправить в эту самую микроволновку на 7 минут  при мощности 600 Вт. (вот тут я не уверена, что у меня 600 было, возможно, и все 800, что-то мне мануал в руки не попадается). 5. Для дипа большую горсть черники взбить блендером с тремя ст. ложками сахара, добавить еще горсть целых ягод, перемешать и разложить по готовому маннику. Приятного аппетита!

http://larry-ratt.livejournal.com