Бискотти

Ингредиенты: яйца - 2шт. сахар - 150 грамм мука- 250 грамм соль 1\2 ч.л. разрыхлитель - 1 ч.л. грамм 150 смеси орехов и сухофруктов - на ваш вкус Приготовление: 1. Взбейте  яйца с сахаром. 2. Просейте  муку  и смешайте ее  с солью и разрыхлителем. 3. К яйцам  всыпьте  муку  и  тщательно перемешайте. 4. Добавьте к муке   смесь орехов и сухофруктов. 5. Разрежьте  полученное тесто  на 2 части, сделайте  из  каждой  небольшое "поленце". 6. Разогрейте  духовку до  температуры 150 С и запекайте  "поленца"  30-40 минут. 7. Достаньте   и остудите  их минут 10. 8. Затем разрезать наискосок на небольшие продолговатые печеньки. 9. Снова поставьте печенье в духовку и подсушите его еще 30 - 40 минут при температуре 130 С. 10. Достаньте  печенье,  немного остудите  и приятного аппетита!

фото с сайта:http://lapatissiere.livejournal.com