Сало в луковой шелухе

Описание: Медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.

Ингредиенты: 1л воды 0,5 стакана соли горсть луковой шелухи чеснок специи свиное сало (грудинка)

Приготовление: Кусок (не очень большой, а то не провариться) сала должен быть с обильными мясными прожилками (можно взять грудинку-получится деликатес). В кастрюле закипятить рассол, опустить в него зубчики чеснока,луковую шелуху и специи какие любите, положить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки. Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком. Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз. Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку. Как только сало промерзнет в морозилке, все готово!