Чили-суп

Ингредиенты: Мясо (800 гр.) Отмоченная с ночи фасоль (250 гр) Рис - горсточка Помидоры - 500 грамм Чеснок - 5 зубчиков Чили перец (2 стручка) Картошка  - штуки 3) Лук репчатый Соль, перец, томатная паста - по желанию. Приготовление: 1. Бланшеруем помидоры.  Делаем разрез крестиком сверху и минут на 10-15 заливаем кипятком. После чего снимаем с помидоров шкурку и режем кубиками. Это придаст нашему супу приятную консистенцию. По желанию можно будет добавить пару ложек томатной пасты. 2. В казане разогреваем небольшое количество растительного масла. Обжариваем лук, затем мясо, порезанное кубиками. Минут через 10-15 добавляем порезанные помидоры. 3. Режем чили перец и чеснок.  Кто не очень любит или кому нельзя сильно острое, можно  взять перцы средней остроты и убрать изнутри все семечки, вся острота именно в них. Настоятельно рекомендую работать с чили перцем в перчатках. 4. Добавляем чеснок и перец к мясу. Солим, перчим, перемешиваем. 5. Ещё минут через 10-15 добавляем отмоченную фасоль, картошку кубиками и немного риса. Заливаем казан водой и оставляем ещё примерно на пол часа. 6. Специи по вкусу. Приятного аппетита!