Романтичный завтрак

Приготовьте этот романтичный завтрак своей половинке и Ваши усилия будут по достоинству оценены! Ингредиенты: Мидии (консервированные в рассоле) - 80-100 г,   Яйцо - 4 шт., Молоко - 4 ст л., Перец сладкий разноцветный - 2 шт., Зелень по вкусу немного, Масло сливочное или топлёное, Соль. Приготовление: 1. Небольшие перчики (или половинки от 2-х больших перцев)  очистить от семян и перегородок, нарезать мелкими кубиками. 2. Измельчить зелень. 3. Перец, мидии и зелень  перемешать. 4. Разбить яйца в  глубокую тарелку, добавить молоко, соль и тщательно взбить венчиком. 5. На разогретую сковороду выложить масло, затем вылить омлетную смесь. 6. Как только масса слегка загустеет, на одну половину омлета выложить начинку. Загнуть небольшую часть омлета на начинку, а затем свернуть омлет пополам и довести до готовности под крышкой или в духовке. 7. Выложить омлет на тарелку, украсить зеленью и овощами по вкусу. Вкусный завтрак готов. Приятного аппетита! Фото с сайта: food.passion.ru