Куырдак из курицы или кролика

• 2 репчатого лука
• 2 ч. л. соли
• 2 помидора
• 2 ст. л. жира
• 50 гр. сливочного масла
• 1 курица (тушка)
• растительное масло (1 стакан)
• 1 ч. л. черного перца
• зелень (по вкусу)
• рис (1/2 стакана, для гарнира)

Куырдак из курицы или кролика - также одно из традиционных мясных блюд казахской кухни. Рецептов его приготовления несколько, одно ин них мы предлагаем вашему вниманию.

• 1.Кролика или курицу разделывают на части и обжаривают в разогретом растительном масле, затем солят, добавляют нарезанный кольцами лук, перец, поливают бульоном и тушат до готовности.
• 2.На гарнир подают отварной рис.